Descripción
Los productores de Hamasho, que viven en las majestuosas montañas de Bombe, son agricultores asociados que mantienen una relación con nuestro colaborador etíope, Daye Bensa. Estos productores entregan su café cuidadosamente cultivado a las estaciones de Hamasho de Daye Bensa, garantizando una conexión directa desde la finca hasta el procesamiento.
Daye Bensa mantiene un firme compromiso con la calidad, obteniendo directamente cerezas de los agricultores que siguen estrictamente las mejores prácticas de cosecha. Con precisión, la empresa separa las cerezas defectuosas y las verdes/sobremaduras, implementando procedimientos de procesamiento consistentes y empleando técnicas confiables de almacenamiento y detección de defectos durante el descascarillado y el procesamiento.
En colaboración con varias comunidades de agricultores asociados, Daye Bensa recibe cerezas de numerosas estaciones de lavado en las regiones de Bensa y Sidama, algunas de las cuales son de su propiedad. Entre estas estaciones destacan Bombe, Shantawene y Keramo, con las cuales nuestros homólogos europeos han forjado sólidas relaciones en los últimos seis años.
La dedicación a la calidad exhibida por Daye Bensa se refleja en sus notables logros en la Copa de la Excelencia, asegurando el séptimo lugar en 2020, el octavo lugar en 2021 y un impresionante segundo lugar en 2022.
