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Ethiopia - Natural
Arándano, bergamota y dulce
8,98 € – 62,00 € 8,98 € - 62,00 € Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
Etiopía - Fully Washed
Mandarina, albaricoque y cáscara de cítricos
8,75 € – 60,00 € 8,75 € - 60,00 € Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
Etiopía es considerada la cuna del café. Sus altitudes elevadas, microclimas únicos y variedades autóctonas hacen que su café sea inconfundible. En Wake Up Coffee seleccionamos cafés etíopes de especialidad con trazabilidad garantizada y perfil aromático complejo.
Los cafés etíopes se distinguen por intensas notas florales como jazmín, rosa o lavanda, acompañadas de toques frutales de melocotón, frutos rojos o cítricos. Suelen tener un cuerpo ligero a medio, una acidez vibrante y persistente, y un final limpio y delicado. Son perfectos para métodos de filtrado como Chemex o V60.
Elegir café de Etiopía es apostar por variedades endémicas como Heirloom o Sidamo y procesos naturales o lavados que realzan su perfil sensorial. Ofrecen un sabor exótico y un perfil aromático único, ideales para quienes disfrutan de cafés elegantes y complejos, con altas puntuaciones en cata que superan los 85 puntos SCA.
Florales, afrutados, con acidez brillante. Es uno de los cafés más aromáticos del mundo.
Métodos de filtro como chemex, V60, aeropress o prensa francesa para resaltar los aromas.
Puedes elegir ambos. Adaptamos la molienda al método que utilices.
¿Quieres probar otros orígenes? Café de Colombia, Café de brasil, Café de Guatemala, Café de Costa Rica, Café de Tanzania.
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