¿Qué caracteriza al café de especialidad de Costa Rica?
Costa Rica es un país con tradición cafetera centenaria, reconocido por su producción limitada pero de altísima calidad. El café costarricense se cultiva en altitudes elevadas y bajo estrictos estándares de sostenibilidad. Esto se traduce en una taza limpia, brillante y equilibrada.
Perfiles de sabor del café costarricense
Los cafés de Costa Rica se distinguen por notas frutales como manzana, uva o frutas rojas, acidez cítrica brillante, toques florales y un final limpio y persistente. Son ideales para métodos de filtrado como V60, Chemex y Aeropress, aunque también destacan en espresso para quienes buscan un perfil aromático y elegante.
¿Por qué elegir café de especialidad de Costa Rica frente a otros cafés?
Elegir café de especialidad de Costa Rica es apostar por un cultivo responsable en micro-lotes seleccionados, con altos estándares de sostenibilidad y trazabilidad. La cosecha manual de cerezas maduras y variedades como Caturra y Catuai garantizan perfiles muy valorados en cata, perfectos para quienes buscan un equilibrio entre dulzor y acidez.